Questo progetto mira a creare una nuova rete sostenibile per i prodotti ittici in Europa, migliorando l’efficienza, la distribuzione e la sostenibilità dei prodotti ittici lungo la costa adriatica. L’obiettivo è rendere “verde” l’intera catena del valore, dalla pesca e approvvigionamento al trasporto, consegna, consumo e riutilizzo degli scarti di pesce. CAAB sta collaborando con la Regione Emilia-Romagna e Nomisma per formare un consorzio composto da enti pubblici, istituti educativi e aziende private nei mercati all’ingrosso. Il bando Interreg Central Europe è previsto per ottobre 2024. CAAB è stato approvato per una Peer Review di Interreg Europe, confermata per il 5-6 giugno 2024, con la partecipazione di potenziali partner provenienti da Germania, Croazia, Polonia e Paesi Bassi.